Aprende a preparar unas deliciosas brochetas de solomillo de ternera y piña. Una receta muy sencilla pero llena de sabor. Además mezcla los sabores dulce y salado. ¡No te la pierdas!
Brocheta de solomillo de ternera y piña
Ingredientes
12
raciones
-
- 3 rodajas conservas de piña
- 245 g solomillos de ternera
- 3 cucharadas salsa de soja
- aceite de oliva virgen extra
- miel
- cebollinos
Preparación
Separamos el almíbar de la piña, lo reservamos y cortamos las rodajas de piña en cuartos.
Troceamos el solomillo de ternera e incorporamos las porciones a un recipiente. Vertemos la salsa de soja, el almíbar de la piña y maceramos durante media hora.
Separamos la ternera de la salsa y montamos las brochetas: primero un cuarto de piña y después ternera. En una sartén con un poco de aceite cocinamos las brochetas por los dos lados.
Acompañamos con un poco de miel, espolvoreamos una pizca de cebollino picado y… ¡listas para disfrutar!
Materiales:
Palitos de brocheta