Desde el Caribe -concretamente, desde San Juan de Puerto Rico-, nos llega todo un clásico de la coctelería: una irresistible piña colada, a base de ron, coco y piña. ¡Verás qué fácil es prepararla!
Cóctel de piña colada
Ingredientes
4
raciones
-
Para el cóctel
- 1 mitad coco
- 150 ml agua
- cubitos de hielo
- 60 ml ron blanco
- 230 ml zumo de piña
-
Para la decoración
- 1 rodaja piña
Preparación
Realizamos un orificio en el coco y vertemos el agua de su interior en una picadora. Abrimos el coco por la mitad, lo pelamos, lo cortamos en porciones y lo trituramos junto con 150 ml de agua. Colamos el conjunto.
Incorporamos la leche de coco a un vaso mezclador con hielos al gusto.
Añadimos el ron, el zumo de piña y batimos hasta que el hielo se triture completamente.
Retiramos el centro de la rueda de piña y la partimos en cuartos. Realizamos un pequeño corte en la mitad de cada cuarto para decorar el recipiente que más nos guste y… ¡a disfrutar de este delicioso cóctel!