Tiempo de preparación:
70 min
¿Quieres probar una receta de sopa con muchos productos bio, sin lactosa y muy, pero que muy, rica? Entonces tienes que intentar preparar esta crema de champiñones con bebida de avena que te traemos, ¡te encantará! Es muy fácil de preparar y es apta para toda la familia. Apúntatela para esos días en los que empieza a refrescar, ¡ya verás que se come sola!. Solo vas a necesitar champiñones, cebolla, harina de espelta ecológica Belbake, bebida de avena ecológica como la de nuestra marca Milbona, y algún ingrediente más. Enciende los fogones y ¡a cocinar!
CÓMO PREPARAR UNA CREMA DE CHAMPIÑONES CON BEBIDA DE AVENA:
- Pelamos y cortamos la cebolla en juliana, el puerro en rodajas y el ajo en dados pequeños. Rehogamos todo en una olla con aceite de oliva.
- Laminamos los champiñones y los agregamos a la olla con las verduras. Cocinamos, incorporamos una cucharada de harina de espelta para espesar la mezcla y removemos.
- Añadimos la bebida de avena, agua, el zumo de limón y salpimentamos al gusto. Cocemos el conjunto durante 20 minutos a fuego medio, y trituramos con la batidora hasta conseguir una textura cremosa.
- Emplatamos la crema de champiñones en el recipiente que más nos guste, decoramos con avellanas trituradas, perejil fresco picado y… ¡a disfrutar!
INFORMACIÓN ADICIONAL SOBRE NUTRICIÓN:
Hoy os traemos una crema de champiñones que entusiasmará a todos, tanto mayores como pequeños. El champiñón es un hongo con multitud de propiedades: es muy bajo en grasa y sodio y a su vez, nos aporta gran cantidad de vitaminas del grupo B y minerales como el potasio y zinc. Para espesar un poco la crema, en lugar de utilizar harina de trigo refinada, os proponemos que uséis harina de espelta, con un porcentaje mucho mayor de fibra y mucho más saludable para el organismo. La bebida de avena nos aportará un toque delicioso a nuestra crema de champiñones. Al ser vegetal, no contiene grasas y además, tampoco tiene lactosa.
*PVP aproximado por ración para una persona. Consulta nuestros precios en tu tienda Lidl más cercana.
