Aquí tienes una original receta para el desayuno: un sano y suculento bocadillo de jamón y queso mozzarella con naranja, aceite de oliva... ¡Descubre sus ingredientes y empieza el día con buen pie!
Desayuno mediterráneo
Ingredientes
1
ración
-
- 1 tomate
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- 1 panecillo
- rúcula
- 40 g mozzarella
- jamón cocido
- 2 naranjas
Preparación
Cortamos el tomate en cuartos, retiramos el corazón y lo colocamos en un recipiente para batir. Sazonamos, añadimos un poquito de aceite, batimos y reservamos.
Abrimos el pan con un corte transversal, untamos el tomate triturado en la base y disponemos encima la rúcula.
Cortamos dos medallones de queso mozzarella y los colocamos encima de la rúcula. Finalmente colocamos una loncha de jamón curado y cerramos el sándwich.
Partimos las naranjas por la mitad, preparamos el zumo para acompañar y… ¡a comernos el día!