Tiempo de preparación:
75 min
¡Come a todo color! Súmate a la moda de los poke bowls y deja que la comida te entre por los ojos. Pero el aspecto no lo es todo, el poke bowl es un plato muy completo a nivel nutricional y muy sencillo de preparar: lo más complicado es colocar los ingredientes en armonía. Para encontrar su origen debemos trasladarnos hasta Hawái, donde los pescadores cortaban parte de su captura y la colocaban en un bol con arroz y otros condimentos para poder comer en sus barcos.
Además, el poke bowl es un plato muy versátil y puedes hacerlo con los ingredientes que tengas por casa. En este caso, nosotros te traemos uno hecho con una base de arroz integral, salmón fresco, aguacate y mucho más, ¡te encantará seguro!
CÓMO PREPARAR UN POKE BOWL DE SALMÓN Y CANÓNIGOS:
- Vertemos agua y sal en una olla y llevamos a ebullición. Una vez empiece a hervir, añadimos el arroz, dejamos cocer durante 35 minutos y reservamos.
- Mientras, cortamos el salmón sin piel en dados y lo marinamos en una salsa de soja y miel durante 15 minutos. Por seguridad alimentaria es recomendable congelarlo para comerlo crudo.
- Pelamos y cortamos los aguacates en dados y la zanahoria en juliana. Partimos la manzana en láminas. Emplatamos los canónigos en la base, y sobre ellos, el resto de productos por secciones: el arroz, el salmón, aguacate, zanahoria y manzana.
- Aliñamos con sal, aceite y zumo de lima, decoramos con las semillas y… ¡a disfrutar de esta colorida y riquísima receta!
INFORMACIÓN ADICIONAL SOBRE NUTRICIÓN:
Uno de los principales ingredientes de este Poke Bowl es el arroz integral. Es un alimento especialmente rico en fibra, lo que permite regular el azúcar en sangre y mantenernos saciados durante más tiempo. Posee gran cantidad de antioxidantes, necesarios para prevenir el envejecimiento celular. Es rico en minerales como el selenio y manganeso. Este plato hawaiano es toda una tendencia actualmente. La combinación tan llamativa y apetecible del Poke Bowl, así como la mezcla de ingredientes, lo convierten en un plato muy completo y delicioso.
*PVP aproximado por ración para una persona. Consulta nuestros precios en tu tienda Lidl más cercana.
