Rollitos de atún

Ingredientes

4 raciones

- 8 rebanadas pan de molde
- 8 lonchas queso emmental
- 2 tomates
- 80 g pimientos verdes
- 240 g atún en aceite
- 2 huevos
- pan rallado
- aceite de oliva suave

Preparación

Materiales:

Palillos

CÓMO PREPARAR UNOS ROLLITOS DE ATÚN:

Aplanamos el pan de molde con un rodillo y disponemos una loncha de queso sobre cada uno. Cortamos los tomates en rodajas muy finas y colocamos dos en cada rebanada.
Después, picamos el pimiento en dados pequeños y lo mezclamos con el atún escurrido.
Disponemos la mezcla encima del resto de ingredientes, enrollamos los rollitos sobre sí mismos y los fijamos con dos palillos, uno en cada extremo del doble del rollito.
Los pasamos por huevo y rebozamos en pan rallado. Freímos en una sartén con aceite hasta que se doren todos los lados, o los horneamos a 190 ºC durante 15-20 minutos. Los secamos en una bandeja con papel absorbente y retiramos los palillos. Emplatamos y… ¡a disfrutar!

INFORMACIÓN ADICIONAL SOBRE NUTRICIÓN:

Estos rollitos de atún son perfectos para toda la familia, además son muy sencillos de elaborar. A nivel nutricional destacamos el atún como el ingrediente principal de esta receta, ya que es especialmente rico en omega 3, proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales como el hierro, zinc y magnesio. ¡Un plato sencillo y delicioso!

*PVP aproximado por ración para una persona. Consulta nuestros precios en tu tienda Lidl más cercana.