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Sopa fría de pepino

Recetas Frescura

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Cómo hacer Sopa fría de pepino
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Instrucciones

Tiempo de preparación: 10 Min.

Con la llegada del calor, nada mejor para refrescarse que esta irresistible sopa fría pepino con yogur, lima y hierbas. Además, es muy baja en calorías y la tendrás lista en apenas 10 minutos.

CÓMO PREPARAR SOPA FRÍA DE PEPINO:

  1. Para comenzar, exprimimos la lima y reservamos.
  2. Pelamos los pepinos, dejamos un poco de piel y los rallamos con un tenedor por encima. Partimos en trozos e incorporamos a un vaso de batidora. Añadimos los yogures, el zumo de lima, el agua, las hojas de menta, la albahaca y el cebollino.
  3. Salpimentamos y turbinamos todos los ingredientes.
  4. Servimos en vasos y ya podemos disfrutar de esta sopa fría de pepino