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Tarta de café y chocolate blanco
Postres y dulces
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27
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Instrucciones
Tiempo de preparación:
285 min
¿Eres amante del café y del cacao? Si es así, que no te obliguen a escoger a la hora del postre. Con esta insuperable tarta de café y chocolate blanco, quedarás como el perfecto anfitrión. ¡Pruébala!
Materiales:
Molde circular de 20 cm de diámetro
CÓMO PREPARAR UNA TARTA DE CAFÉ Y CHOCOLATE BLANCO:
- Trituramos las galletas, las mezclamos con la mantequilla derretida y cubrimos la base del molde.
- Para la capa de café: hidratamos 4 hojas de gelatina. Hervimos 225 ml de nata con 225 ml de leche, café y azúcar. Retiramos del fuego, disolvemos la gelatina e incorporamos al molde. Enfriamos en la nevera 2 horas.
- Para la capa de chocolate blanco: hidratamos 4 hojas de gelatina, hervimos la nata y leche restantes junto al chocolate blanco, retiramos del fuego y disolvemos la gelatina. Vertemos en el molde.
- Decoramos con el chocolate negro fundido con la ayuda de un biberón formando una espiral, trazamos una flor con un palillo. Enfriamos durante 2 horas y… ¡a disfrutar!
