¿Te gusta la repostería? En ese caso, te invitamos a ponerte el delantal con esta irresistible tarta de melocotón y queso. Si buscas recetas de postres fáciles y rápidos, este vídeo te encantará.
Tarta de melocotón y queso
Ingredientes
8
raciones
-
Para la masa
- mantequilla
- 1 lámina hojaldre
- 1 huevo
-
Para el relleno
- 2 melocotones
- 120 g queso fresco
- 250 g queso de untar
- 30 g azúcar
- 2 huevos
- 10 g harina
- miel
- pistachos
Preparación
Untamos el molde con mantequilla y colocamos la lámina de hojaldre. Estiramos la masa y la cortamos de la medida del molde que vayamos a utilizar.
Pinchamos con un tenedor el hojaldre, engrasamos la base de otro molde de horno y lo colocamos encima. Horneamos a 180º C durante 10 minutos.
Pelamos los melocotones y los cortamos en gajos. En un bol, juntamos los dos quesos, incorporamos el azúcar, los huevos y mezclamos. Después, agregamos la harina tamizada y removemos.
Añadimos el relleno en la masa y colocamos los melocotones. Pintamos los bordes con huevo batido y horneamos 15 minutos a 180º C. Decoramos con miel, pistachos triturados y… ¡a disfrutar!