Si estás buscando una receta con la que sorprender a alguien muy especial, prueba con este postre: tarta de queso con mermelada de fresa. En el vídeo, te explicamos cómo elaborar esta sencilla receta.
Tarta de queso con mermelada
Ingredientes
2
raciones
-
- 60 g galletas
- 25 g mantequilla
- 100 ml agua
- 35 g azúcar glas
- 100 g queso de untar
- 125 g mermelada de fresa
Preparación
Comenzamos triturando las galletas con un triturador o un mortero y las mezclamos con la mantequilla, previamente derretida, hasta conseguir una masa compacta.
Introducimos la nata en un bol y comenzamos a montarla con una batidora de varillas. Cuando esté a medio montar, añadimos el azúcar glass y seguimos montando, hasta que quede bien firme.
Añadimos el queso de untar a la nata y lo mezclamos todo con ayuda de unas varillas, realizando movimientos envolventes para que no se baje la nata.
Finalmente, añadimos una capa de galleta en el fondo de un vaso y la presionamos ligeramente con una cucharilla. Después, añadimos otra capa de mayor altura de la mezcla de queso y nata, y por último, una capa de mermelada, aproximadamente del mismo grosor que la de la galleta y... ¡listo para saborear!