Ajoblanco

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Dificultad Fácil
Preparación 10 min
Cocción 5 min

Ingredientes

4 raciones
    • 150   g miga de pan
    • 150   g almendras
    • 1   ud diente de ajo
    • 100   ml aceite de oliva virgen extra
    • 50   ml vinagre
    • 500   ml agua
    •   sal

Preparación

    CÓMO PREPARAR AJOBLANCO
  1. Hervimos las almendras crudas durante un minuto y las pelamos.

  2. En un bol con agua fría, hidratamos la miga de pan y dejamos que se empape bien. Después lo trituramos junto a las almendras.

  3. Vertemos en la batidora el ajo, el vinagre, la sal y el aceite y trituramos.

  4. Servimos en un bol. Y... ¡a disfrutar!