El arroz con leche es una receta tradicional a base de leche, arroz y canela. Una receta deliciosa no apta para las personas intolerantes a la lactosa. Por eso, hemos ideado esta receta sin lactosa a base de bebida de avellanas y leche sin lactosa, para que todos podamos disfrutar de un delicioso arroz con leche.
Arroz con leche sin lactosa
Ingredientes
2
raciones
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- 650 ml leche sin lactosa
- 650 ml bebida de avellana
- 1 cucharadita canela
- 1 naranja
- 175 g arroz
- 80 g miel
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Para la decoración
- canela
- 1 mitad naranja
- avellanas tostadas
- 1 lima
Preparación
Calentamos en una olla la leche, la bebida de avellanas, la canela y la piel de naranja. Hervimos durante 5 minutos.
Añadimos el arroz y lo cocemos durante 30 minutos a fuego suave. Retiramos la piel de naranja y por último, añadimos la miel. Dejamos enfriar.
Emplatamos el arroz con leche en boles, espolvoreamos canela y cortamos la naranja en medios gajos.
Colocamos los gajos de naranja en un extremo del plato, decoramos con las avellanas ligeramente trituradas, ralladura de lima y…¡a disfrutar!
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