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Ingredientes
| 4 | Cogollos Cogollo | ||
| 2 cucharadas cucharada | Maíz dulce Maíz dulce | ||
| 1 | Tomates Tomate | ||
| 60 g g | Aguacates Aguacate | ||
| 1 | Zanahorias Zanahoria | ||
| 8 | Aceitunas verdes rellenas de pimiento Aceituna verde rellena de pimiento | ||
| 1 mitades mitad | Pepinos Pepino | ||
| 4 cucharadas cucharada | Queso fresco Queso fresco | ||
| 1 cucharadas cucharada | Albahaca Albahaca | ||
| 1 cucharadas cucharada | Menta Menta | ||
| 1 cucharadas cucharada | Zumo de limón Zumo de limón | ||
| 2 cucharadas cucharada | Aceite de oliva Virgen Extra Aceite de oliva Virgen Extra | ||
| Sal Sal | |||
| Pimienta Pimienta |
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Paso a paso
Haz que tus hijos coman verdura sin rechistar con una de nuestras recetas para niños más fáciles: unos originales barquitos de cogollos. Además, son muy fáciles de elaborar.
CÓMO PREPARAR UNOS BARQUITOS DE COGOLLOS:
- Para la salsa, pelamos y troceamos el pepino y lo incorporamos en un vaso de batidora. Añadimos el queso fresco, la albahaca, la menta, el limón, el aceite y salpimentamos al gusto. Turbinamos y reservamos.
- Lavamos y partimos los cogollos por la mitad haciendo un hueco en cada uno. Cogemos la parte que hemos retirado de los cogollos y la picamos en juliana. Pelamos y rallamos la zanahoria con el corte grueso del rallador. Los tomates los cortamos en cuadraditos muy pequeños, al igual que el aguacate. Y las aceitunas las picamos finamente.
- En un bol, mezclamos todos los ingredientes partidos, junto con el maíz y la salsa de queso fresco y pepino.
- Por último, rellenamos los cogollos con la mezcla y decorarlos con unas velas. ¡Y listos para salir a navegar con nuestros divertidos barquitos de cogollos!
