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Cómo hacer bizcocho de aguacate

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Ingredientes

Para el bizcocho

240 g g Aguacates Aguacate
60 ml ml Limones Limón
3 Huevos Huevo
160 g g Azúcar Azúcar
40 ml ml Aceite de oliva Aceite de oliva
240 g g Harina Harina
1 sobres sobre Levadura Levadura

Para el glaseado y decoración

400 g g Azúcar glas Azúcar glas
1 Yogur griego Yogur griego
Avellanas trituradas Avellana triturada

Bizcocho de aguacate con yogur griego de higos

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60 min
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Paso a paso

Prepara un bizcocho de aguacate con yogur griego de higos siguiendo todos los pasos de nuestro vídeo y sorprende a tus invitados. ¡Delicioso!

CÓMO PREPARAR UN BIZCOCHO DE AGUACATE:

  1. Abrimos los aguacates por la mitad, extraemos el hueso y la piel y los colocamos en un bol. Añadimos el zumo de limón y trituramos.
  2. En otro bol, agregamos los huevos, el azúcar, el aceite, la crema de aguacate y mezclamos. Añadimos la harina y la levadura tamizadas y realizamos movimientos envolventes.
  3. Engrasamos con un poco de aceite de oliva un molde y lo enharinamos, añadimos la masa y horneamos a 180 ºC durante 40 minutos.
  4. En un bol, añadimos el azúcar glacé y el yogur griego. Lo vertemos sobre el bizcocho desmoldado, adornamos con avellana triturada y… ¡a disfrutar!

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