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Ingredientes
Para el bizcocho
| 240 g g | Aguacates Aguacate | |
| 60 ml ml | Limones Limón | |
| 3 | Huevos Huevo | |
| 160 g g | Azúcar Azúcar | |
| 40 ml ml | Aceite de oliva Aceite de oliva | |
| 240 g g | Harina Harina | |
| 1 sobres sobre | Levadura Levadura |
Para el glaseado y decoración
| 400 g g | Azúcar glas Azúcar glas | |
| 1 | Yogur griego Yogur griego | |
| Avellanas trituradas Avellana triturada |
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Paso a paso
Prepara un bizcocho de aguacate con yogur griego de higos siguiendo todos los pasos de nuestro vídeo y sorprende a tus invitados. ¡Delicioso!
CÓMO PREPARAR UN BIZCOCHO DE AGUACATE:
- Abrimos los aguacates por la mitad, extraemos el hueso y la piel y los colocamos en un bol. Añadimos el zumo de limón y trituramos.
- En otro bol, agregamos los huevos, el azúcar, el aceite, la crema de aguacate y mezclamos. Añadimos la harina y la levadura tamizadas y realizamos movimientos envolventes.
- Engrasamos con un poco de aceite de oliva un molde y lo enharinamos, añadimos la masa y horneamos a 180 ºC durante 40 minutos.
- En un bol, añadimos el azúcar glacé y el yogur griego. Lo vertemos sobre el bizcocho desmoldado, adornamos con avellana triturada y… ¡a disfrutar!
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