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Ingredientes
| 280 g g | Patatas Patata | ||
| 1 | Puerros Puerro | ||
| Aceite de oliva Aceite de oliva | |||
| 250 g g | Carne de ternera picada Carne de ternera picada | ||
| 50 g g | Salsa de tomate Salsa de tomate | ||
| Sal Sal | |||
| Pimienta Pimienta | |||
| 30 g g | Queso Emmental Queso Emmental | ||
| Huevos Huevo | |||
| Pan rallado Pan rallado |
Bolitas de patata y carne picada
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1:15 h
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Paso a paso
¿Buscas alguna receta rápida y que guste a pequeños y mayores? En ese caso, te traemos una propuesta infalible: unas tiernas bolitas de patata y carne picada. ¡Las tendrás listas en tiempo récord!
CÓMO PREPARAR UNAS BOLITAS DE PATATA Y CARNE PICADA:
- En una olla con abundante agua, cocemos las patatas durante 30 minutos aproximadamente, las pelamos y trituramos con la ayuda de un tenedor.
- Cortamos el puerro en medias lunas y lo rehogamos en una sartén con aceite. Cuando esté transparente, añadimos la carne picada y la sellamos.
- Incorporamos la salsa de tomate, salpimentamos y dejamos cocinar 5 minutos más. Retiramos del fuego, espolvoreamos el queso y removemos el conjunto.
- Formamos las bolitas envolviendo la carne picada con la patata triturada y rebozamos con huevo y pan rallado. Las freímos en una sartén con aceite, secamos sobre papel absorbente y… ¡a disfrutar!
