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Ingredientes
Para las bolitas
| g g | Copos de avena Copos de avena | |
| 1 uds ud | Plátanos
Plátano (Producto Canario) | |
| 50 g g | Papayas
Papaya (Producto Canario) | |
| 50 g g | Manga
Manga (Producto Canario) | |
| 70 g g | Almendras
Almendra (Molina) | |
| 2 cucharadas cucharada | Coco rallado Coco rallado |
Para las coberturas
| Cacao en polvo
Cacao en polvo (Cacao puro) | ||
| Coco rallado Coco rallado | ||
| Pistachos
Pistacho (Picados ) |
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Paso a paso
Cómo preparar bolitas energéticas de avena y fruta
- Pelamos el plátano, el mango y la papaya y lo chafamos aplastándolo con un tenedor en un plato. A continuación, añadimos la avena, la almendra molida y el coco rallado. Mezclamos e integramos bien los ingredientes hasta que quede una masa homogénea y compacta para poder manipularla fácilmente con las manos. Si es necesario, podemos añadir más avena para que compacte bien.
- Separamos una cucharada de la mezcla y le damos forma de bolita con las manos. Repetimos el proceso hasta acabar toda la mezcla. Con las cantidades indicadas en la receta salen 15 bolitas.
- Rebozamos cada bolita para que tenga una cobertura distinta con varios colores: unas con pistacho picado, otras con coco rallado y finalmente otras bolitas con cacao puro en polvo.
- Podemos refrigerarlas hasta el momento de consumirlas para que queden bien compactas o consumirlas en el momento.
