Brochetas de cerdo con arroz

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Dificultad Fácil
Preparación 0 min
Cocción 30 min

Ingredientes

4 raciones
    • 8   brochetas de cerdo
    • 200   g arroz
    • 1   cebolla
    • 2   ajos
    • 1   puerro
    • 1   pimiento verde
    • 4   champiñones
    •   comino
    •   perejil
    •   pimentón
    •   sal
    •   pimienta
    •   aceite de oliva

Preparación

    ¿Vas a organizar una barbacoa? Te presentamos una receta muy fácil para que la cocines en tu barbacoa, No te pierdas el vídeo de la receta donde te explicamos cómo hacer este plato.

    CÓMO PREPARAR UNAS BROCHETAS DE CERDO CON ARROZ:

  1. Hervimos el arroz en abundante agua con sal según las instrucciones del paquete. Escurrimos, enfriamos y reservamos.

  2. Después, cortamos la cebolla en juliana, el puerro y el pimiento. Picamos los ajos y el perejil y laminamos los champiñones.

  3. Calentamos aceite en una sartén e incorporamos el ajo y la cebolla. Posteriormente añadimos las demás verduras e incorporamos el arroz. Condimentamos al gusto con comino, pimentón, perejil, sal y pimienta.

  4. Asamos las brochetas en la barbacoa y las servimos acompañadas de arroz salteado.