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Cómo hacer budín de pan

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Ingredientes

Para el caramelo líquido

200 ml ml Agua Agua
4 cucharadas cucharada Azúcar moreno Azúcar moreno

Para el budín

300 g g Panes duros Pan duro
5 Huevos Huevo
24 g g Azúcar avainillado Azúcar avainillado
600 ml ml Leche semidesnatada Leche semidesnatada

Para la decoración

1 Manzanas Golden Manzana Golden
Arándanos azules deshidratados Arándano azul deshidratado

Budín de pan

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1:15 h
(70)

Paso a paso

Receta de aprovechamiento

¿Tienes pan duro y no sabes qué hacer con él? Con pan duro se pueden hacer un sinfín de recetas deliciosas. Esta vez te proponemos que aproveches tu pan duro para hacer un budín. ¡Delicioso!

Materiales:

  • Molde de bizcocho circular

CÓMO PREPARAR UN BUDÍN DE PAN:

  1. Juntamos el azúcar con el agua en una olla, llevamos a ebullición y dejamos cocinar durante 10 minutos hasta conseguir textura de caramelo. Vertemos en la base del molde de bizcocho.
  2. Rallamos el pan, lo mezclamos con los huevos y el azúcar avainillado. Calentamos la leche hasta hervir, la añadimos a la mezcla anterior y removemos.
  3. Vertemos sobre el caramelo, tapamos con papel de aluminio y horneamos al baño María durante 50 minutos. Horneamos durante 50 minutos a 180 ºC.
  4. Desmoldamos, decoramos con la manzana Golden cortada en daditos, arándanos deshidratados al gusto y… ¡a disfrutar!

INFORMACIÓN ADICIONAL SOBRE NUTRICIÓN:

Este Budín de Pan contiene gran cantidad de proteína de muy buena calidad gracias alos huevos. Son un alimento muy completo rico en muchos nutrientes esenciales quegarantizan el buen funcionamiento del cuerpo humano. También contienen grancantidad de vitaminas (D, E, K, B6) y minerales (calcio, cinc, hierro, potasio…).

*PVP aproximado por ración para una persona. Consulta nuestros precios en tu tienda Lidl más cercana.

Información nutricional

Grasas4,8 g Carbohidratos30,08 g Proteínas8,61 g kCal199

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