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Cómo hacer canapés de berenjena

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Ingredientes

2 Barras de pan Barra de pan
1 Berenjenas Berenjena
Aceite de oliva Aceite de oliva
Sal Sal
100 g g Crema de queso fresco Crema de queso fresco
Canónigos Canónigos
150 g g Tomates cherry Tomate cherry
Cebollinos Cebollino

Canapés de berenjena

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45 min
(27)

Paso a paso

Te proponemos una de nuestras recetas de entrantes fáciles, sanas y deliciosas, ideal para una cena informal en casa: unos suculentos canapés de berenjena y crema de queso. ¡Aprende a prepararlos!

CÓMO PREPARAR UNOS CANAPÉS DE BERENJENA:

  1. Retiramos los extremos de las barras de pan y realizamos cortes alternos rectos y oblicuos para dar forma a la base y altura respectivamente.
  2. Extraemos la miga de pan hasta la mitad, horneamos 10 minutos a 180 ºC y reservamos.
  3. Cortamos los extremos de la berenjena y la cortamos en bastones. En una sartén con aceite, la cocinamos y sazonamos. A continuación, introducimos los bastones dentro de los panes.
  4. Incorporamos la crema de queso con la ayuda de una manga pastelera. Colocamos una hoja de canónigo y un tomate cherry cortado en dados en cada porción. Finalmente espolvoreamos cebollino picado y… ¡a disfrutar!