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Ingredientes
Para la masa
| 145 ml ml | Leche
Leche (fresca entera ) | ||
| 15 g g | Levadura fresca Levadura fresca | ||
| 500 g g | Harina de trigo Harina de trigo | ||
| Sal Sal | |||
| 70 g g | Mantequilla Mantequilla | ||
| 3 uds ud | Huevos Huevo |
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Crear nueva lista de la compraCómo hacer masa de empanada
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Paso a paso
Cómo preparar masa de empanada
- Para la masa: calentamos ligeramente la leche hasta que se temple y disolvemos en ella la levadura fresca, reservamos. Por otro lado, tamizamos la harina y la mezclamos con sal.
- Hacemos un hueco en el centro de la harina y disponemos la mantequilla en porciones a temperatura ambiente, dos huevos y la mezcla de levadura y leche reservada. Amasamos bien y dejamos reposar durante 20 minutos en un recipiente pintado con aceite.
- Separamos la masa en dos porciones, las amasamos y estiramos con un rodillo. Disponemos una lámina en un molde previamente engrasado, añadimos el relleno que más nos guste y cerramos con la otra lámina de masa doblando y presionando los bordes.
- Decoramos con tiras de sobrante de masa, hacemos pequeñas incisiones en la superficie y pintamos con huevo batido. Horneamos a 190º durante 30 minutos aproximadamente y… ¡Lista para disfrutar!
