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Ingredientes
| Aceite de oliva Aceite de oliva | |||
| 1 | Cebollas Cebolla | ||
| 2 dientes diente | Ajos Ajo | ||
| 500 g g | Guisantes Guisante | ||
| 5 hojas hoja | Menta Menta | ||
| 400 ml ml | Caldo de pollo Caldo de pollo | ||
| Sal Sal | |||
| Pimienta Pimienta | |||
| 1 | Puerros Puerro | ||
| Queso Feta Queso Feta | |||
| Romero Romero |
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Paso a paso
Cocina una deliciosa crema de guisantes con aroma a menta con la receta que te proponemos. Sigue todos los pasos de nuestro vídeo y disfruta de esta crema.
CÓMO PREPARAR UNA CREMA DE GUISANTES:
- En una olla con aceite rehogamos la cebolla cortada en cuartos, los ajos laminados y los guisantes durante 5 minutos. Añadimos las hojas de menta y cubrimos con el caldo de pollo.
- Añadimos sal, pimienta y hervimos durante 10 minutos. Retiramos del fuego y batimos el conjunto hasta conseguir una textura fina.
- En una sartén, freímos el puerro cortado en juliana y reservamos en un plato con papel absorbente.
- Servimos la crema, añadimos queso feta desmigado, colocamos el puerro, adornamos con unas hojas de romero y… ¡listo para disfrutar!
