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Cómo hacer crema de remolacha

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Ingredientes

1 Zanahorias Zanahoria
1 Manzanas Manzana
60 g g Cebollas Cebolla
3 Remolachas Remolacha
Aceite de oliva Aceite de oliva
Agua Agua
Sal Sal
Pimienta Pimienta
Picos de pan Picos de pan
Brotes de rúcula Brotes de rúcula

Crema de remolacha

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40 min
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Paso a paso

No te pierdas nuestra receta de crema de remolacha y manzana. Sorprende a los tuyos con un entrante divertido, original y muy vistoso. Además, está delicioso y es sano. ¿Se puede pedir más?

CÓMO PREPARAR UNA CREMA DE REMOLACHA:

  1. Pelamos la zanahoria y la cortamos en cuartos. Descorazonamos la manzana, la pelamos y la partimos en cuatro porciones. Después, cortamos también en cuartos la cebolla y las remolachas.
  2. Vertemos en una olla aceite y rehogamos la cebolla. Una vez esté transparente, añadimos la manzana, la zanahoria y rehogamos. Cubrimos el conjunto con agua, tapamos y cocemos 20 minutos.
  3. A continuación, colocamos los ingredientes en la batidora de vaso, añadimos el caldo restante de la cocción, salpimentamos y trituramos hasta que quede una crema fina.
  4. Emplatamos la crema, decoramos con picatostes, una hoja de rúcula y... ¡a disfrutar!

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