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Ingredientes
| 5 | Tomates Tomate | ||
| 1 | Cebolletas Cebolleta | ||
| 2 | Pimientos verdes Pimiento verde | ||
| Sal Sal | |||
| Aceite de oliva Virgen Extra Aceite de oliva Virgen Extra | |||
| Hierbabuena Hierbabuena | |||
| Picos de pan Picos de pan | |||
| Queso Grana Padano Queso Grana Padano |
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Create new shopping listCrema de tomate
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Paso a paso
Cuando el calor aprieta, apetecen platos frescos y, sobre todo, que sean fáciles de preparar. Por eso, te explicamos cómo elaborar paso a paso esta sabrosa crema de tomate y hierbabuena. ¿Te atreves?
CÓMO PREPARAR UNA CREMA DE TOMATE:
- Pelamos los tomates, los cortamos en cuartos. Cortamos también la cebolla fresca y los pimientos verdes.
- Colocamos en un vaso mezclador los tomates, la cebolla y los pimientos. Sazonamos y trituramos mientras incorporamos a hilo el aceite de oliva hasta que quede emulsionado.
- Escaldamos la hierbabuena en agua hirviendo durante 10 segundos para que no pierda el color verde. Retiramos, la añadimos a un vaso para batir, cubrimos con 30 ml de aceite y batimos.
- Emplatamos y añadimos el aceite aromatizado. Adornamos con picatostes, queso Grana Padano rallado, una hoja de hierbabuena y… ¡a disfrutar!
