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Cómo hacer crêpes de soja con dátiles y arándanos

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Ingredientes

45 g g Dátiles Dátil
2 Huevos Huevo
450 ml ml Bebida de soja Bebida de soja
170 g g Harina de trigo Harina de trigo
Aceite de oliva Virgen Extra Aceite de oliva Virgen Extra
Confitura de frutos del bosque Confitura de frutos del bosque
Arándanos azules Arándano azul
Arándanos azules deshidratados Arándano azul deshidratado
Mix de semillas Mix de semillas

Crêpes de soja con dátiles y arándanos

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30 min
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Paso a paso

CÓMO PREPARAR UNOS CRÊPES DE SOJA CON DÁTILES Y ARÁNDANOS:

  1. Cortamos los dátiles en pequeñas porciones y los batimos junto a los huevos, la bebida de soja y la harina.
  2. Engrasamos una sartén, vertemos un poco de la masa y la cocinamos por los dos lados.
  3. Rellenamos los crêpes con la confitura y los emplatamos.
  4. Acompañamos de los arándanos frescos y deshidratados, decoramos con el mix de semillas y… ¡a disfrutar!

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