Crêpes de soja con dátiles y arándanos

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Dificultad Fácil
Preparación 0 min
Cocción 30 min

Ingredientes

5 raciones
    • 45   g dátiles
    • 2   huevos
    • 450   ml bebida de soja
    • 170   g harina de trigo
    •   aceite de oliva virgen extra
    •   confitura de frutos del bosque
    •   arándanos azules
    •   arándanos azules deshidratados
    •   mix de semillas

Preparación

    CÓMO PREPARAR UNOS CRÊPES DE SOJA CON DÁTILES Y ARÁNDANOS:

  1. Cortamos los dátiles en pequeñas porciones y los batimos junto a los huevos, la bebida de soja y la harina.

  2. Engrasamos una sartén, vertemos un poco de la masa y la cocinamos por los dos lados.

  3. Rellenamos los crêpes con la confitura y los emplatamos.

  4. Acompañamos de los arándanos frescos y deshidratados, decoramos con el mix de semillas y… ¡a disfrutar!

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