¿Te vuelven loco/a las croquetas? ¿Te gustaría probarlas con nuevos y originales sabores? En ese caso, echa un vistazo en este vídeo y aprende a elaborar rápidamente unas ricas croquetas de surimi.
Croquetas de surimi
Ingredientes
5
raciones
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- 60 g cebollas rojas
- 400 g crema de queso fresco
- 125 g surimi
- harina
- 2 huevos
- pan rallado
- aceite de oliva
- 100 g mayonesa
- 3 cucharadas kétchup
- 1 cucharada mostaza
- 1 mitad naranja (exprimida)
Preparación
Para las croquetas: cortamos la cebolla roja en brunoise y la mezclamos con el queso crema y el surimi rallado.
Realizamos pequeñas bolitas con la ayuda de dos cucharas y las rebozamos en harina, huevo batido y pan rallado. Las freímos en una sartén con aceite y reservamos con papel absorbente.
Para la salsa: exprimimos la media naranja, añadimos la mayonesa, el ketchup y la mostaza.
Mezclamos hasta conseguir un resultado homogéneo, servimos junto a las croquetas y… ¡a disfrutar de este crujiente aperitivo!