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Cómo hacer cupcakes de plátano

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Ingredientes

Para la base

125 g g Mantequilla Mantequilla
170 g g Azúcar Azúcar
2 Huevos Huevo
2 Plátanos Plátano
170 g g Harina Harina
30 g g Cacao en polvo Cacao en polvo
8 g g Levadura Levadura
1 cucharditas cucharadita Sal Sal

Para el frosting

250 ml ml Nata montada Nata montada
90 g g Azúcar glas Azúcar glas

Para decorar

rodajas rodaja Plátanos Plátano

Cupcakes de plátano

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60 min
(10)

Paso a paso

¿Necesitas nuevas ideas de postres? Sorprende a tus invitados con unos deliciosos cupcakes de plátano. ¡Su sabor no dejará a nadie indiferente!

CÓMO PREPARAR UNOS CUPCAKES DE PLÁTANO:

  1. Para la base de las magdalenas: mezclamos en un bol la mantequilla, el azúcar, los huevos y los plátanos triturados. Posteriormente incorporamos la harina, el cacao, la levadura, la sal y terminamos de mezclar el conjunto.
  2. En un molde de horno para magdalenas, colocamos las blondas y vertemos la masa hasta cubrir dos tercios de altura. Horneamos a 180º C durante 20 minutos y dejamos enfriar.
  3. Para el frosting: en un bol colocamos la nata y comenzamos a batir. Cuando empiece a espumar, añadimos el azúcar glacé poco a poco y seguimos batiendo hasta montar completamente la nata.
  4. Con la ayuda de una manga pastelera, disponemos la nata sobre la magdalena, adornamos con una rodaja de plátano y… ¡a disfrutar!

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