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Cómo hacer dados de bizcocho, sopa de turrón y frutos rojos

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Ingredientes

Para el bizcocho de almendras:

3 Huevos Huevo
100 ml ml Leche Leche
30 ml ml Aceite de oliva suave Aceite de oliva suave
20 g g Miel Miel
150 g g Harina de trigo Harina de trigo
100 g g Almendra garrapiñada Almendra garrapiñada
10 g g Levadura Levadura

Para la sopa de turrón:

500 ml ml Nata montada Nata montada
100 g g Turrones blandos Turrón blando

Para el emplatado y decoración:

Mermelada de fresa Mermelada de fresa
2 Barquillo con chocolate Barquillo con chocolate
Frambuesas Frambuesa
Arándanos azules Arándano azul
Moras Mora
Tabletas de chocolate negro Tableta de chocolate negro
Canela Canela
Hierbabuena Hierbabuena

Dados de bizcocho, sopa de turrón y frutos rojos

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1:40 h
(139)

Paso a paso

Materiales:

  • Molde de bizcocho rectangular

CÓMO PREPARAR UNOS DADOS DE BIZCOCHO, SOPA DE TURRÓN Y FRUTOS ROJOS:

  1. Para el bizcocho de almendras: batimos los huevos con la leche, el aceite y la miel hasta obtener una mezcla homogénea. Trituramos las almendras y las añadimos a la elaboración anterior.
  2. Tamizamos sobre el conjunto la harina, la levadura de repostería y removemos. Engrasamos y enharinamos un molde rectangular, vertemos la masa y horneamos a 180 ºC durante 30 minutos.
  3. Desmoldamos el bizcocho y lo cortamos en 8 dados del mismo tamaño. Para la sopa de turrón: calentamos en un cazo la nata con el turrón cortado en porciones hasta derretir removiendo continuamente. Pincelamos el plato con la mermelada de fresa, colocamos 2 porciones de bizcocho y vertemos la sopa de turrón.
  4. Para la decoración: colocamos encima un barquillo cortado por la mitad y al lado frutos rojos al gusto. Espolvoreamos un poco de chocolate troceado, canela molida, decoramos con hojitas de hierbabuena y … ¡a disfrutar!

*PVP aproximado por ración para una persona. Consulta nuestros precios en tu tienda Lidl más cercana.

Información nutricional

Grasas68,03 g Carbohidratos69,95 g Proteínas19,17 g kCal980

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