Marca la d¡ferenc!a
Cómo hacer empanadillas de atún

La receta se añadió a favoritos

Mostrar favoritos

La receta se eliminó de favoritos

Mostrar favoritos

Ha ocurrido un error. Por favor, prueba de nuevo

Ingredientes

Para el relleno:

Agua Agua
1 Puerros Puerro
125 g g Berenjenas Berenjena
Aceite de oliva Virgen Extra Aceite de oliva Virgen Extra
50 ml ml Vino blanco Vino blanco
350 g g Atún al natural Atún al natural
200 g g Tomate triturado Tomate triturado
Sal Sal
Pimienta Pimienta
Orégano Orégano

Para la masa y decoración:

16 Obleas para empanadillas Obleas para empanadillas
1 Huevos Huevo
Perejil Perejil

Empanadillas de atún

Esta receta te gustó

Esta receta no te gustó

Ocurrió un error. Por favor, prueba de nuevo

1:40 h
(272)

Paso a paso

CÓMO PREPARAR EMPANADILLAS DE ATÚN:

  1. En una olla con agua, cocemos el huevo durante 10 minutos. Una vez cocido, lo enfriamos en agua con hielo, lo pelamos y trituramos.
  2. Preparamos el resto del relleno: picamos el puerro y la berenjena finamente y los rehogamos en una sartén con aceite de oliva. Cuando estén rehogados, vertemos el vino y lo dejamos reducir hasta evaporar el alcohol.
  3. Añadimos el huevo cocido triturado, el atún desmigado, el tomate, la sal, la pimienta y el orégano. Cocinamos el conjunto durante 5 minutos más a fuego medio y reservamos.
  4. Disponemos un poco de relleno sobre cada oblea, cerramos formando medias lunas y sellamos con ayuda de un tenedor. Las colocamos en una bandeja con papel de hornear, pintamos con huevo batido y cocinamos a 190 ºC durante 15 minutos. Emplatamos las empanadillas, decoramos con perejil fresco al gusto y… ¡a disfrutar!

INFORMACIÓN ADICIONAL SOBRE NUTRICIÓN:

Aunque la base de esta receta es harina, verduras y atún, no debemos olvidar que es muy densa a nivel calórico. Nos va a aportar hidratos de carbono con la masa para empanadillas, así como una fuente de proteína de calidad como es el atún que, junto con el aceite de oliva, aportan grasas de buena calidad al plato.

Puede ser una opción para un consumo esporádico o para algún desayuno o media mañana. También puede ser una opción para momentos en los que necesitemos una opción fácil de transportar, teniendo siempre en cuenta que hay mejores opciones.

Información sobre el ingrediente destacado:

El atún, junto al resto de pescados azules, una fuente de proteínas de alto valor biológico, así como otros nutrientes esenciales como yodo, calcio o vitaminas A y D. También aporta grasas de calidad, el famoso omega-3.

Podemos consumir entre 3 y 4 raciones de pescado por semana, procurando variar entre pescados azules y blancos. En mujeres embarazadas, lactantes, o niños, se recomienda evitar o limitar especies con un contenido alto en mercurio como son el pez espada, atún rojo, tiburón o lucio.

*PVP aproximado por ración para una persona. Consulta nuestros precios en tu tienda Lidl más cercana.

Información nutricional

Grasas17,31 g Carbohidratos161,11 g Proteínas25,09 g kCal955

Recetas similares

Tarta de atún

La receta se añadió a favoritos

Mostrar favoritos

La receta se eliminó de favoritos

Mostrar favoritos

Ha ocurrido un error. Por favor, prueba de nuevo

Tarta de atún
60 min
(503)
Pastel de atún

La receta se añadió a favoritos

Mostrar favoritos

La receta se eliminó de favoritos

Mostrar favoritos

Ha ocurrido un error. Por favor, prueba de nuevo

Pastel de atún
2:00 h
(401)
Pimientos rellenos de carne

La receta se añadió a favoritos

Mostrar favoritos

La receta se eliminó de favoritos

Mostrar favoritos

Ha ocurrido un error. Por favor, prueba de nuevo

Pimientos rellenos de carne
45 min
(916)
Falafel con hummus

La receta se añadió a favoritos

Mostrar favoritos

La receta se eliminó de favoritos

Mostrar favoritos

Ha ocurrido un error. Por favor, prueba de nuevo

Falafel con hummus
40 min
(37)
Espirales con salsa de tomate alla calabrese

La receta se añadió a favoritos

Mostrar favoritos

La receta se eliminó de favoritos

Mostrar favoritos

Ha ocurrido un error. Por favor, prueba de nuevo

Espirales con salsa de tomate alla calabrese
40 min
(50)
Hamburguesa perfecta

La receta se añadió a favoritos

Mostrar favoritos

La receta se eliminó de favoritos

Mostrar favoritos

Ha ocurrido un error. Por favor, prueba de nuevo

Hamburguesa perfecta
30 min
(276)
Rollitos de atún

La receta se añadió a favoritos

Mostrar favoritos

La receta se eliminó de favoritos

Mostrar favoritos

Ha ocurrido un error. Por favor, prueba de nuevo

Rollitos de atún
50 min
(153)
Pastel salado de salmón y aguacate

La receta se añadió a favoritos

Mostrar favoritos

La receta se eliminó de favoritos

Mostrar favoritos

Ha ocurrido un error. Por favor, prueba de nuevo

Pastel salado de salmón y aguacate
2:00 h
(543)
Roberto Bosquet
Roberto Bosquet
Gofres de patata y zumo de naranja

La receta se añadió a favoritos

Mostrar favoritos

La receta se eliminó de favoritos

Mostrar favoritos

Ha ocurrido un error. Por favor, prueba de nuevo

Gofres de patata y zumo de naranja
47 min
(46)
Vasitos de melocotón, trufa y crumble de café

La receta se añadió a favoritos

Mostrar favoritos

La receta se eliminó de favoritos

Mostrar favoritos

Ha ocurrido un error. Por favor, prueba de nuevo

Vasitos de melocotón, trufa y crumble de café
2:45 h
(76)
Delicias de espárragos, mousse de queso y caviar

La receta se añadió a favoritos

Mostrar favoritos

La receta se eliminó de favoritos

Mostrar favoritos

Ha ocurrido un error. Por favor, prueba de nuevo

Delicias de espárragos, mousse de queso y caviar
2:10 h
(140)
Ensalada de salchichas

La receta se añadió a favoritos

Mostrar favoritos

La receta se eliminó de favoritos

Mostrar favoritos

Ha ocurrido un error. Por favor, prueba de nuevo

Ensalada de salchichas
45 min
(40)
Minihamburguesas de garbanzos con ensalada

La receta se añadió a favoritos

Mostrar favoritos

La receta se eliminó de favoritos

Mostrar favoritos

Ha ocurrido un error. Por favor, prueba de nuevo

Minihamburguesas de garbanzos con ensalada
40 min
(205)
Tosta de anchoa con pimiento

La receta se añadió a favoritos

Mostrar favoritos

La receta se eliminó de favoritos

Mostrar favoritos

Ha ocurrido un error. Por favor, prueba de nuevo

Tosta de anchoa con pimiento
1:15 h
(52)
Trenza de hojaldre

La receta se añadió a favoritos

Mostrar favoritos

La receta se eliminó de favoritos

Mostrar favoritos

Ha ocurrido un error. Por favor, prueba de nuevo

Trenza de hojaldre
60 min
(50)