¿Ya tomas tus cinco raciones diarias de fruta y verdura? Con nuestras recetas rápidas, lo tienes muy fácil: aprende a preparar esta ensalada de aguacate, una fruta rica en vitamina A. ¡Te encantará!
Ensalada de aguacate
Ingredientes
4
raciones
-
- 1 aguacate
- 6 fresas
- 60 g brotes tiernos
- 40 g arándanos azules
- azúcar moreno
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
Preparación
Pelamos el aguacate y lo laminamos. A continuación, cortamos las fresas en rodajas.
Colocamos los brotes, el aguacate, las fresas y los arándanos en un plato.
En un bol, mezclamos 1 cucharadita de azúcar moreno, 4 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre y mezclamos para obtener una vinagreta.
Sazonamos la ensalada, aliñamos con la vinagreta y… ¡ya podemos disfrutar de esta riquísima ensalada!