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Ingredientes
| 400 g g | Filetes de vacuno
Filete de vacuno (churrasco) | ||
| 50 g g | Canónigos Canónigos | ||
| 1 uds ud | Aguacates Aguacate | ||
| 70 g g | Tomates cherry mix Tomate cherry mix | ||
| 50 g g | Queso azul Queso azul | ||
| 0,5 uds ud | Cebollas
Cebolla (morada) | ||
| 1 cucharadas cucharada | Cerezas
Cereza (confitura) | ||
| 2 cucharadas cucharada | Aceite de oliva Aceite de oliva | ||
| Sal
Sal (en escamas) | |||
| Pimienta Pimienta |
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Crear nueva lista de la compraEnsalada de churrasco con aliño de cereza
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Paso a paso
Cómo preparar ensalada de churrasco con aliño de cereza:
- Servimos en un plato una base de canónigos. Cortamos la cebolla en juliana y los tomates por la mitad y los distribuimos sobre la base de canónigos.
- Desmenuzamos el queso azul sobre la ensalada.
- En un bol aparte preparamos el aliño de cereza, para ello echamos la mermelada y el aceite de oliva, salpimentamos, removemos y reservamos hasta el momento de servir.
- A continuación, calentamos una plancha y la engrasamos con aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, cocinamos el churrasco por ambos lados hasta dejarlo dorado por fuera y con el punto de la carne deseado según el gusto.
- Una vez cocinado el churrasco por ambas caras, le quitamos el hueso y lo cortamos en rodajas a lo ancho.
- Aliñamos la ensalada con el aliño de cereza que habíamos preparado anteriormente y servimos el churrasco troceado sobre la ensalada.
- Abrimos el aguacate por la mitad, le quitamos la semilla y lo pelamos. Lo cortamos en láminas delgadas y las servimos sobre la ensalada, al lado del churrasco.
- Finalizamos con sal en escamas al gusto.
Información nutricional
Grasas28
g
Carbohidratos9
g
Proteínas49
g
kCal494
