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Ingredientes
| 1 uds ud | Melones
Melón (Galia) | |
| 100 g g | Sandias
Sandía (rayada) | |
| 100 g g | Melones
Melón (amarillo) | |
| 1 uds ud | Melocotones Melocotón | |
| 50 g g | Cerezas Cereza | |
| 60 g g | Mozzarella Mozzarella | |
| 5 g g | Albahaca Albahaca | |
| 30 g g | Rúcula Rúcula | |
| 30 g g | Aceite de oliva Aceite de oliva | |
| 1 uds ud | Limones Limón | |
| Sal Sal |
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Paso a paso
Cómo preparar ensalada de melón con frutas y queso:
- Cortamos con un cuchillo el extremo superior del melón Galia, de forma que se sostenga de pie con la abertura hacia arriba. Retiramos las semillas y vaciamos el contenido del melón utilizando un vaciador de fruta redondo o un sacabolas.
- Echamos las bolas de melón Galia a un bol y reservamos la cáscara del melón ya que una vez tengamos preparada la ensalada, la serviremos dentro del propio melón.
- Troceamos las demás frutas de la ensalada y las echamos al bol junto con las bolas de melón Galia: a la sandía le quitamos la piel y la troceamos en cubos, el melocotón lo cortamos con forma de gajos o medias lunas, al melón amarillo le sacamos unas bolas con un vaciador de fruta y las cerezas las abrimos por la mitad y les quitamos la semilla.
- Agregamos al bol las mini mozzarellas.
- Picamos finamente las hojas de albahaca y las echamos al bol.
- Agregamos la rúcula y para aliñar la ensalada rayamos el limón y lo exprimimos, agregamos aceite de oliva y, por último, sal al gusto.
- Mezclamos y servimos la ensalada dentro del melón Galia que habíamos reservado al inicio de la receta.
Información nutricional
Grasas10
g
Carbohidratos20
g
Proteínas5
g
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