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Cómo hacer ensalada de pasta

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Ingredientes

Agua Agua
Sal Sal
300 g g Farfalle Farfalle
Aceite de oliva Virgen Extra Aceite de oliva Virgen Extra
60 g g Cebollas rojas Cebolla roja
1 Manzanas Granny Smith Manzana Granny Smith
1 Zanahorias Zanahoria
35 g g Queso Grana Padano Queso Grana Padano
Vinagre de manzana Vinagre de manzana
40 g g Rúcula Rúcula
Nueces Nuez

Ensalada de pasta

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30 min
(18)

Paso a paso

La pasta es un alimento fácil de cocinar y transportar. Por este motivo, te proponemos una receta de ensalada de pasta. Una receta de cocina sana que apetece con la llegada del buen tiempo.

Materiales:

Rallador eléctrico Silvercrest

CÓMO PREPARAR UNA ENSALADA DE PASTA:

  1. Cocemos los farfalle en agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Los escurrimos y añadimos aceite de oliva. Reservamos.
  2. Cortamos en juliana la cebolla roja con ayuda del tambor de corte fino y con el de corte grueso cortamos la manzana verde en triángulos.
  3. Picamos también la zanahoria con el tambor de picado grueso y rallamos el queso Grana Padano con el tambor de rallado.
  4. Mezclamos la pasta con la cebolla, la manzana y la zanahoria. Sazonamos, aderezamos con aceite y vinagre de manzana. Decoramos con rúcula, queso rallado, nueces y… ¡a disfrutar!