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Ingredientes
| 3 | Peras Pera | ||
| 1 | Limas Lima | ||
| 50 g g | Coliflor Coliflor | ||
| 30 g g | Rúcula Rúcula | ||
| 60 g g | Jamón serrano Jamón serrano | ||
| 100 g g | Yogur griego Yogur griego | ||
| Vinagre de manzana Vinagre de manzana | |||
| Pimienta Pimienta | |||
| Cacahuetes Cacahuete |
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Crear nueva lista de la compraEnsalada de pera y rúcula
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Paso a paso
Te traemos una receta que combina la frescura y las vitaminas de la pera y la rúcula con el delicado sabor del yogur natural. ¡Toma nota de cómo elaborar esta sencilla y original ensalada!
CÓMO PREPARAR UNA ENSALADA DE PERA Y RÚCULA:
- Lavamos las peras, las laminamos y las marinamos en zumo de lima durante 10 minutos.
- Realizamos arbolitos con la coliflor, los rallamos y reservamos.
- Emplatamos en la base de una fuente alargada las láminas de pera, colocamos encima la rúcula y lonchas de jamón cortadas por la mitad.
- Mezclamos el yogur griego con 2 cucharadas de vinagre de manzana y aliñamos la ensalada. Aromatizamos con pimienta, decoramos con la coliflor, los cacahuetes y… ¡a disfrutar!
