Marca la d¡ferenc!a
Frikadellen

La receta se añadió a favoritos

Mostrar favoritos

La receta se eliminó de favoritos

Mostrar favoritos

Ha ocurrido un error. Por favor, prueba de nuevo

Ingredientes

Para las albóndigas:

500 g g Carne picada mixta Carne picada mixta
50 g g Cebollas dulces Cebolla dulce
1 Dientes de ajo Diente de ajo
1 rebanadas rebanada Pan de molde Pan de molde
1 Huevos Huevo
Sal Sal
Pimienta Pimienta
5 g g Mostaza antigua Mostaza antigua
Perejil Perejil
200 ml ml Aceite de oliva Virgen Extra Aceite de oliva Virgen Extra
Harina de trigo Harina de trigo

Para la salsa de acompañamiento:

80 g g Pepinillos Pepinillo
150 g g Mayonesa Mayonesa
20 g g Mostaza antigua Mostaza antigua

Frikadellen

Esta receta te gustó

Esta receta no te gustó

Ocurrió un error. Por favor, prueba de nuevo

1:20 h
(143)

Paso a paso

¿Aún no conoces las especialidades más deliciosas de la gastronomía alemana? Si tu espíritu de cocinillas quiere abrir su abanico de opciones internacionales, te recomendamos que pruebes estas albóndigas alemanas, ¡son exquisitas! Y, aunque la receta que nosotros te proponemos es germana, los frikadellen también son típicos de lacocina danesa y la escandinava. Exactamente, este plato consiste en bolitas fritas de carne picada de ternera y de cerdo mezclada con cebolla, pan, mostaza y algún que otro ingrediente, y se puede tomar tanto como plato principal o como acompañamiento de alguna otra receta. Nosotros te proponemos que las pruebes con una salsa hecha a base de pepinillos, mayonesa y mostaza que le encaja a la perfección. ¡Guten appetit!

CÓMO PREPARAR UN PLATO DE FRIKADELLEN:

  1. Para las albóndigas: juntamos en un bol grande la carne con la cebolla y el ajo picados. Partimos el pan en dados pequeños, lo añadimos al bol anterior y lo amasamos ligeramente.
  2. Incorporamos el huevo, la sal, la pimienta, la mostaza y el perejil fresco picado, y removemos el conjunto hasta obtener una masa homogénea.
  3. Con la masa, hacemos bolitas de unos 60 gramos aproximadamente, las pasamos por la harina y las freímos en una sartén con aceite hasta que queden doradas por todos los lados. Las reservamos en una fuente con papel absorbente.
  4. Para la salsa: picamos finamente los pepinillos y los mezclamos en un bol con la mayonesa y la mostaza. Emplatamos en el recipiente que más nos guste, acompañamos con la salsa y… ¡a disfrutar!

INFORMACIÓN ADICIONAL SOBRE NUTRICIÓN:

Si os gusta disfrutar de la carne no os podéis perder esta receta de albóndigas alemanas, ¡os vais a chupar los dedos! En Alemania la carne es muy apreciada, de hecho, hay más de 1500 variedades de salchichas. Cada pequeño pueblo del país tiene su propia Würstchen o salchicha. Las albóndigas allí se llaman Fleischklößchen (frikadellen). El ingrediente principal es la carne picada mixta de ternera y cerdo, mucho más jugosa que cualquier otra, es rica en proteínas, vitaminas y minerales y su contenido en grasa no es muy elevado. Para la salsa alemana de acompañamiento hemos utilizado pepinillos, ricos en vitaminas del grupo B y C, y no podía faltar un pequeño toque de mostaza antigua Duc de Coeur, que nos aporta multitud de beneficios para la salud y está deliciosa. ¿Quién puede resistirse?

*PVP aproximado por ración para una persona. Consulta nuestros precios en tu tienda Lidl más cercana.

Información nutricional

Grasas63,83 g Carbohidratos23,93 g Proteínas25,74 g kCal793

Recetas similares

Hot dog americano con salsa de queso cheddar

La receta se añadió a favoritos

Mostrar favoritos

La receta se eliminó de favoritos

Mostrar favoritos

Ha ocurrido un error. Por favor, prueba de nuevo

Hot dog americano con salsa de queso cheddar
45 min
(114)
Montes Ortiz
Montes Ortiz
Codillo de Cerdo

La receta se añadió a favoritos

Mostrar favoritos

La receta se eliminó de favoritos

Mostrar favoritos

Ha ocurrido un error. Por favor, prueba de nuevo

Codillo de Cerdo
50 min
(127)
Desayuno bávaro

La receta se añadió a favoritos

Mostrar favoritos

La receta se eliminó de favoritos

Mostrar favoritos

Ha ocurrido un error. Por favor, prueba de nuevo

Desayuno bávaro
15 min
(23)
Ensalada de salchichas

La receta se añadió a favoritos

Mostrar favoritos

La receta se eliminó de favoritos

Mostrar favoritos

Ha ocurrido un error. Por favor, prueba de nuevo

Ensalada de salchichas
45 min
(40)
Nudelauflauf

La receta se añadió a favoritos

Mostrar favoritos

La receta se eliminó de favoritos

Mostrar favoritos

Ha ocurrido un error. Por favor, prueba de nuevo

Nudelauflauf
45 min
(79)
Kartoffelpuffer

La receta se añadió a favoritos

Mostrar favoritos

La receta se eliminó de favoritos

Mostrar favoritos

Ha ocurrido un error. Por favor, prueba de nuevo

Kartoffelpuffer
50 min
(559)
Currywurst

La receta se añadió a favoritos

Mostrar favoritos

La receta se eliminó de favoritos

Mostrar favoritos

Ha ocurrido un error. Por favor, prueba de nuevo

Currywurst
55 min
(172)
Pizza de pan de molde

La receta se añadió a favoritos

Mostrar favoritos

La receta se eliminó de favoritos

Mostrar favoritos

Ha ocurrido un error. Por favor, prueba de nuevo

Pizza de pan de molde
45 min
(1091)
Canelones de espinacas, champiñones y queso

La receta se añadió a favoritos

Mostrar favoritos

La receta se eliminó de favoritos

Mostrar favoritos

Ha ocurrido un error. Por favor, prueba de nuevo

Canelones de espinacas, champiñones y queso
60 min
(116)
Hamburguesa de pollo con ensalada de pepino

La receta se añadió a favoritos

Mostrar favoritos

La receta se eliminó de favoritos

Mostrar favoritos

Ha ocurrido un error. Por favor, prueba de nuevo

Hamburguesa de pollo con ensalada de pepino
40 min
(9)
Espirales con salsa de tomate alla calabrese

La receta se añadió a favoritos

Mostrar favoritos

La receta se eliminó de favoritos

Mostrar favoritos

Ha ocurrido un error. Por favor, prueba de nuevo

Espirales con salsa de tomate alla calabrese
40 min
(50)
Ternera rellena y salsa de pimienta

La receta se añadió a favoritos

Mostrar favoritos

La receta se eliminó de favoritos

Mostrar favoritos

Ha ocurrido un error. Por favor, prueba de nuevo

Ternera rellena y salsa de pimienta
30 min
(62)
Farfalle alla norma

La receta se añadió a favoritos

Mostrar favoritos

La receta se eliminó de favoritos

Mostrar favoritos

Ha ocurrido un error. Por favor, prueba de nuevo

Farfalle alla norma
40 min
(68)
Sándwich de pavo con pesto de espinacas

La receta se añadió a favoritos

Mostrar favoritos

La receta se eliminó de favoritos

Mostrar favoritos

Ha ocurrido un error. Por favor, prueba de nuevo

Sándwich de pavo con pesto de espinacas
50 min
(62)
Hamburguesa con chips de manzana

La receta se añadió a favoritos

Mostrar favoritos

La receta se eliminó de favoritos

Mostrar favoritos

Ha ocurrido un error. Por favor, prueba de nuevo

Hamburguesa con chips de manzana
45 min
(22)