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Cómo hacer galletas con mermelada

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Ingredientes

100 g g Mantequilla Mantequilla
80 g g Azúcar Azúcar
150 g g Harina Harina
3 g g Levadura Levadura
75 g g Almendras trituradas Almendra triturada
Sal Sal
1 Huevos Huevo
Mermelada de ciruela Mermelada de ciruela
Azúcar glas Azúcar glas

Galletas con mermelada

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40 min
(93)

Paso a paso

Si te apasiona la repostería, te proponemos esta sencilla receta de galletas con mermelada de ciruela. Es la opción perfecta para el desayuno y la merienda, o bien para picar entre horas. Compruébalo.

CÓMO PREPARAR UNAS GALLETAS CON MERMELADA:

  1. En un bol mezclamos la mantequilla con el azúcar. Añadimos la harina, la levadura de repostería, las almendras trituradas, un poquito de sal y mezclamos.
  2. A continuación, añadimos el huevo y amasamos de nuevo hasta obtener una masa homogénea.
  3. Formamos bolas y las colocamos sobre una bandeja con papel de hornear. Presionamos el centro de las mismas y rellenamos con mermelada de ciruela.
  4. Horneamos a 200 ºC durante 15 minutos aproximadamente, espolvoreamos azúcar glacé y… ¡a disfrutar de la merienda!