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Cómo hacer gazpacho

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Ingredientes

1 kg kg Tomates Tomate
1 Pimientos verdes Pimiento verde
1 Pepinos Pepino
1 Cebolletas Cebolleta
0,5 dientes diente Ajos Ajo
1 rebanadas rebanada Panes duros Pan duro
3 cucharadas cucharada Aceite de oliva Virgen Extra Aceite de oliva Virgen Extra
3 cucharadas cucharada Vinagre Vinagre
Sal Sal
Agua Agua
((debe estar fría))

Gazpacho

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15 min
(242)

Paso a paso

¿Te apetece una bebida bien fresquita y llena de sabor? Entonces no te puedes perder esta receta de cocina, Sigue todos los pasos y disfruta de un verdadero gazpacho hecho por ti mismo.

CÓMO PREPARAR UN GAZPACHO:

  1. Lavamos los tomates, el pimiento y el pepino y dejamos escurrir.
  2. Pelamos y troceamos los tomates, el pepino, la cebolleta y el ajo. Quitamos las semillas del pimiento y troceamos.
  3. Incorporamos los ingredientes troceados junto con el pan a un vaso de batidora.
  4. Trituramos hasta conseguir una textura cremosa y que no quede ningún trozo de verdura. El tiempo dependerá de la potencia de la batidora.
  5. Añadimos aceite, vinagre y sal y batimos 5 segundos más. Dependiendo de la cantidad de agua que contengan las verduras y del pan que hemos utilizado necesitaremos incorporar algo más de agua.
  6. Si se desea, añadimos agua fría y mezclamos bien. Debe quedar una textura de crema líquida.
  7. Comprobamos el punto de sal y vinagre, si es necesario, rectificamos al gusto.
  8. Colamos la mezcla y servimos.

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