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Ingredientes
| 1 kg kg | Tomates Tomate | ||
| 1 | Pimientos verdes Pimiento verde | ||
| 1 | Pepinos Pepino | ||
| 1 | Cebolletas Cebolleta | ||
| 0,5 dientes diente | Ajos Ajo | ||
| 1 rebanadas rebanada | Panes duros Pan duro | ||
| 3 cucharadas cucharada | Aceite de oliva Virgen Extra Aceite de oliva Virgen Extra | ||
| 3 cucharadas cucharada | Vinagre Vinagre | ||
| Sal Sal | |||
| Agua
Agua ((debe estar fría)) |
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Paso a paso
¿Te apetece una bebida bien fresquita y llena de sabor? Entonces no te puedes perder esta receta de cocina, Sigue todos los pasos y disfruta de un verdadero gazpacho hecho por ti mismo.
CÓMO PREPARAR UN GAZPACHO:
- Lavamos los tomates, el pimiento y el pepino y dejamos escurrir.
- Pelamos y troceamos los tomates, el pepino, la cebolleta y el ajo. Quitamos las semillas del pimiento y troceamos.
- Incorporamos los ingredientes troceados junto con el pan a un vaso de batidora.
- Trituramos hasta conseguir una textura cremosa y que no quede ningún trozo de verdura. El tiempo dependerá de la potencia de la batidora.
- Añadimos aceite, vinagre y sal y batimos 5 segundos más. Dependiendo de la cantidad de agua que contengan las verduras y del pan que hemos utilizado necesitaremos incorporar algo más de agua.
- Si se desea, añadimos agua fría y mezclamos bien. Debe quedar una textura de crema líquida.
- Comprobamos el punto de sal y vinagre, si es necesario, rectificamos al gusto.
- Colamos la mezcla y servimos.
