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Ingredientes
| 1 mitades mitad | Melones Melón | ||
| 1 | Pimientos verdes Pimiento verde | ||
| 100 g g | Pepinos Pepino | ||
| 1 | Cebollas Cebolla | ||
| 90 g g | Picos de pan Picos de pan | ||
| 1 dientes diente | Ajos Ajo | ||
| Aceite de oliva Aceite de oliva | |||
| Vinagre de manzana Vinagre de manzana | |||
| Sal Sal | |||
| Taquitos de jamón Taquitos de jamón | |||
| Cebollinos Cebollino |
Gazpacho de melón
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30 min
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Paso a paso
¿A quién no le apetece una refrescante sopa fría cuando llega el verano? Si quieres disfrutar de un primer plato sano y exquisito, te traemos una receta que te encantará: un rico gazpacho de melón.
CÓMO PREPARAR UN GAZPACHO DE MELÓN:
- Lavamos el pimiento verde. Seguidamente, pelamos el melón, el pepino, el diente de ajo y la cebolla. Cortamos en dados todas las verduras y el melón.
- Introducimos todas las verduras y el melón en un vaso mezclador.
- Añadimos los picatostes, el vinagre, sazonamos y batimos bien incorporando el aceite poco a poco.
- Emplatamos, añadimos el jamón en taquitos, espolvoreamos cebollino picado sobre él y… ¡a disfrutar!
