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Ingredientes
| 1 kg kg | Sandias Sandía | ||
| 1 | Pepinos Pepino | ||
| 1 | Pimientos verdes Pimiento verde | ||
| 1 mitades mitad | Cebollas dulces Cebolla dulce | ||
| 1 dientes diente | Ajos Ajo | ||
| 100 g g | Barras de pan Barra de pan | ||
| 120 ml ml | Aceite de oliva Virgen Extra Aceite de oliva Virgen Extra | ||
| 60 ml ml | Vinagre balsámico Vinagre balsámico | ||
| Sal Sal |
Para la decoración
| 80 g g | Pimientos verdes Pimiento verde | ||
| 60 g g | Pepinos Pepino | ||
| 150 g g | Sandias Sandía |
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Paso a paso
Disfruta de una receta muy fresca y deliciosa, nuestro gazpacho de sandía es una cena ideal para esas noches veraniegas en las que el cuerpo te pide algo muy fresco.
CÓMO PREPARAR UN GAZPACHO DE SANDÍA:
- Pelamos la sandía y el pepino, los cortamos en porciones y los introducimos en un vaso para batir.
- Partimos también el pimiento verde, la cebolla, y añadimos las verduras al vaso junto al diente de ajo.
- Cortamos el pan en dados, lo tostamos en el horno a 190 ºC aproximadamente 15 minutos y vertemos sobre las verduras. Aderezamos con aceite, vinagre, sal y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Servimos en boles el gazpacho. Troceamos el pimiento verde, pepino y sandía en dados y los mezclamos. Los colocamos para decorar y… ¡a disfrutar!
*PVP aproximado por ración para una persona. Consulta nuestros precios en tu tienda Lidl más cercana.
