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Ingredientes
125 g g | Chocolate negro
Chocolate negro (fondant) | ||
125 g g | Chocolate blanco
Chocolate blanco (fondant) | ||
2 | Limones Limón | ||
1 | Mangos Mango | ||
500 ml ml | Nata para montar Nata para montar | ||
60 g g | Azúcar Azúcar | ||
Zumo de limón Zumo de limón | |||
500 g g | Yogur natural Yogur natural | ||
Platos terminados Plato terminado |
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Crear nueva lista de la compraHuevos de Pascua de chocolate
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Paso a paso
El chocolate, suele estar muy presente estos días de Pascua, así que preparar una receta con él puede ser una divertida actividad en familia, para pasar un rato agradable, y para descubrir propiedades de alimentos y como cocinarlos de distintas formas.
Durante las vacaciones de Pascua, anímate a preparar estos huevos de chocolate rellenos de mousse de limón y mango. Una dulce y delicada combinación en la que tus peques podrán participar activamente en su preparación.
Con la combinación de la mousse de yogur y el mango simulamos un huevo (la clara y la yema). Para la yema puedes utilizar alguna mermelada de color amarillento-anaranjado o utilizar otras frutas con estas tonalidades.
Recuerda que el consumo de dulces en la alimentación de los más pequeños debe ser moderada en cuanto a frecuencia y a cantidad.
¡Disfrutad juntos en familia preparando esta dulce y deliciosa receta!
Cómo preparar Huevos de Pascua:
- Deshaz el chocolate negro fondant al baño maría. Fuera del fuego, añade el chocolate blanco y mezcla bien. Cambia de bol y remueve para que se enfríe un poco.
- Unta unos moldes para huevos con una capa de chocolate y deja enfriar hasta que endurezca. Desmolda y con mucho cuidado calienta un poquito una de las mitades del huevo (con la parte inferior de un cazo o sartén un poco caliente), para poder unir las dos mitades de huevos. Deja enfriar de nuevo.
- Prepara el zumo de los 2 limones. Pela el mango, córtalo a trocitos y cocínalo en un cazo a fuego suave durante 15 minutos. Deja enfriar y tritura con ayuda de una batidora eléctrica.
- Por un lado, monta la nata (debe estar bien fría) con ayuda de unas varillas eléctricas. Añade el azúcar y mezcla un poco más con las varillas, hasta que quede bien integrado. Reserva en la nevera.
- Por otro lado, mezcla el yogur con el zumo de limón, hasta que quede bien integrado. Recupera la nata montada de la nevera, y poco a poco, añade la mezcla del yogur, mezclando con las varillas eléctricas, hasta que quede una mezcla homogénea.
- Rompe los huevos de chocolate por la parte superior (¡con cuidado!), rellénalos con la mousse de yogur (para simular la clara de huevo) y finalmente decora con un poco de mango (para simular la yema de huevo) y... ¡a disfrutar!