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Ingredientes
400 g g | Garbanzos Garbanzo | |
Aceite de oliva Virgen Extra Aceite de oliva Virgen Extra | ||
1 | Cebolletas Cebolleta | |
Sal Sal | ||
Comino Comino | ||
1 | Huevos Huevo | |
Pan rallado Pan rallado | ||
150 g g | Coles blancas Col blanca | |
1 | Zanahorias Zanahoria | |
1 | Manzanas Rojas Manzana Roja | |
Atún Atún | ||
1 | Zumo de limón Zumo de limón | |
Perejil Perejil |
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+ Create new shopping listMinihamburguesas de garbanzos con ensalada
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Paso a paso
El falafel es una de las recetas árabes más apreciadas en todo el mundo. Te invitamos a disfrutar de ella con esta original sugerencia: unas jugosas minihamburguesas de garbanzos. ¡Seguro que repites!
CÓMO PREPARAR UNAS MINIHAMBURGUESAS DE GARBANZOS CON ENSALADA:
- Trituramos los garbanzos hasta conseguir una textura homogénea. Rehogamos la cebolla fresca cortada en brunoise y la incorporamos a los garbanzos.
- Sazonamos, aderezamos con comino, perejil picado al gusto y removemos. A continuación, formamos las hamburguesas con ayuda de un molde y rebozamos con huevo batido y pan rallado.
- Cocinamos las hamburguesas por los dos lados a fuego medio en una sartén con aceite de oliva y las secamos en papel absorbente.
- Acompañamos de una ensalada de col, zanahoria rallada, tiras de manzana y bonito, aliñadada con aceite de oliva, zumo de limón, sal y… ¡a disfrutar!