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Cómo hacer pan integral sin gluten

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Ingredientes

450 ml ml Agua Agua
50 ml ml Aceite de oliva Virgen Extra Aceite de oliva Virgen Extra
1 preparado panificable sin gluten Belbake preparado panificable sin gluten Belbake
50 g g Almendras fritas y saladas Almendra frita y salada

Pan integral sin gluten

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2:30 h
(69)

Paso a paso

¿Sabías que 400.000 personas en España tienen intolerancia al gluten? Si tú también eres celíaco, te animamos a completar tu dieta con este tierno pan sin gluten a base de harina integral. ¡Buenísimo!

Materiales:

Panificadora automática Silvercrest

CÓMO PREPARAR PAN INTEGRAL SIN GLUTEN:

  1. Primero, sacamos el recipiente de la panificadora, añadimos agua, aceite de oliva y el preparado panificable. Introducimos la cubeta en la panificadora y seleccionamos el programa 9, peso en 1000 g y el nivel de tueste deseado.
  2. Tras el amasado y el reposo, la panificadora nos indicará con las letras ADD que podemos introducir las almendras ligeramente trituradas. La cerramos y continuamos con el programa seleccionado.
  3. Tras el segundo amasado y segundo reposo, la máquina señalizará con las letras RMV que es el momento para retirar las varillas de amasado. Las retiramos y perfilamos la forma de la masa.
  4. Volvemos a cerrar para proceder al horneado. Una vez terminado el proceso, desmoldamos con cuidado y... ¡a disfrutar!

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