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Pancakes de platano
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Ingredientes

1 uds ud Huevos Huevo
(BIO)
1 uds ud Plátanos Plátano
(maduro)
40 g g Harina Harina
(de todo uso)
0,5 cucharditas cucharadita Levadura Levadura
100 ml ml Leche Leche
(entera)
20 ml ml Aceite de oliva Aceite de oliva
50 g g Mermelada de melocotón Mermelada de melocotón
(BIO)
50 g g Mermelada de fresa Mermelada de fresa
(BIO)
Platos terminados Plato terminado

Pancakes de plátano

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25 min
(311)

Paso a paso

Cómo preparar unas pancakes de plátano:

Los pancakes son una opción perfecta para merendar o bien para desayunar. Estos pancakes se preparan muy fácilmente y no llevan azúcar entre sus ingredientes. Sírvelos solos, con frutas o mermeladas.

Puedes cocinarlos en forma redondeada, en forma de Micky Mouse (como te explicamos en la receta) o bien puedes hacer divertidas letras con la masa, una idea perfecta para los más mayores de casa. Solo necesitarás un biberón de cocina, para poder hacer las letras con más facilidad.

Por su textura blandita, son fáciles de comer y gracias al plátano tiene un sabor dulce muy agradable.

¡Atrévete a hacer diferentes formas con ayuda del biberón y deja volar tu imaginación para sorprender a tus peques!

  1. Con ayuda de una batidora trituramos el huevo, el plátano, la harina, la leche y la levadura. Colocamos la masa en un biberón de cocina.
  2. Pintamos una sartén con una fina capa de aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos una redonda de masa y dos redonditas pequeñas en la parte superior (dibujando una cara de Micky Mouse). Vamos repitiendo el procedimiento para hacer varios pancakes a la vez.
  3. Cuando empiecen a formarse burbujas damos la vuelta a los pancakes.
  4. Pintamos las orejas de los pancakes con mermelada de fresa y de melocotón.

¡Disfruta de estos pancakes tan divertidos!

Pancakes de platano
25 min

Pancakes de plátano

Ingredientes

Huevo (BIO)
1 ud
Plátano (maduro)
1 ud
Harina (de todo uso)
40 g
Levadura
0.5 cucharadita
Leche (entera)
100 ml
Aceite de oliva
20 ml
Mermelada de melocotón (BIO)
50 g
Mermelada de fresa (BIO)
50 g
Plato terminado
Paso 1. Triturar los diferentes ingredientes de los pancakes
5 min

Paso 1

Paso 1. Triturar los diferentes ingredientes de los pancakes

Con ayuda de una batidora trituramos el huevo, el plátano, la harina, la leche y la levadura. Colocamos la masa en un biberón de cocina.

Huevo (BIO): 1 ud
Plátano (maduro): 1 ud
Harina (de todo uso): 40 g
Levadura: 0.5 cucharadita
Leche (entera): 100 ml
Paso 2. Añadir la masa a la sartén bien caliente
10 min

Paso 2

Paso 2. Añadir la masa a la sartén bien caliente

Pintamos una sartén con una fina capa de aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos una redonda de masa y dos redonditas pequeñas en la parte superior (dibujando una cara de Micky Mouse). Vamos repitiendo el procedimiento para hacer varios pancakes a la vez.

Aceite de oliva: 20 ml
Paso 3. Dar la vuelta a los pancakes
5 min

Paso 3

Paso 3. Dar la vuelta a los pancakes

Cuando empiecen a formarse burbujas damos la vuelta a los pancakes.

Mermelada de melocotón (BIO): 50 g
Paso 4. Pintar los pancakes con las diferentes mermeladas
5 min

Paso 4

Paso 4. Pintar los pancakes con las diferentes mermeladas

Pintamos las orejas de los pancakes con mermelada de fresa y de melocotón.  

Mermelada de fresa (BIO): 50 g
Paso 5. ¡Disfruta de unos pancakes de plátano!
0 min

Paso 5

Paso 5. ¡Disfruta de unos pancakes de plátano!

¡A disfrutar!

Plato terminado
Pancakes de platano

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Información nutricional

Grasas3,8 g Carbohidratos16,7 g Proteínas2,1 g kCal110