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Ingredientes
| 500 g g | Pasta
Pasta (al huevo) | ||
| 250 g g | Queso rallado Queso rallado | ||
| 500 g g | Cebollas Cebolla | ||
| 40 g g | Mantequilla Mantequilla | ||
| Azúcar Azúcar | |||
| 200 ml ml | Cervezas Cerveza | ||
| Cebollinos Cebollino | |||
| Sal Sal | |||
| Pimienta Pimienta |
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Paso a paso
Cómo preparar Pasta con queso al estilo alemán:
- Cocinamos la pasta al huevo en agua hirviendo con sal durante aproximadamente 1 minuto de acuerdo con las instrucciones del paquete y una vez lista escurrimos, salpimentamos y reservamos.
- En una bandeja para horno engrasada, vamos alternando una capa de pasta con queso rallado al gusto y hornear a 220 °C durante unos 10 minutos.
- Mientras tanto, pelamos las cebollas, las cortamos en aros y las freímos con mantequilla caliente durante unos 8 minutos hasta que estén doradas. Espolvoreamos con azúcar y dejamos caramelizar brevemente sin dejar de remover. Vertimos la cerveza y cocinamos a fuego lento durante unos 2 minutos, salpimentamos y reservamos la mezcla.
- Sacamos la pasta del horno, y extendemos la mezcla de las cebollas por encima y adornamos con cebollino.
