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Cómo hacer pimientos rellenos de carne

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Ingredientes

Para los pimientos:

2 dientes diente Ajos Ajo
1 Cebollas dulces Cebolla dulce
Aceite de oliva Aceite de oliva
300 g g Carne picada mixta Carne picada mixta
Vino blanco Vino blanco
30 ml ml Tomate frito Tomate frito
4 cucharadas cucharada Bechamel Bechamel
Sal Sal
Pimienta Pimienta
440 g g Pimientos del piquillo Pimiento del piquillo

Para la salsa y decoración:

100 g g Pimientos del piquillo Pimiento del piquillo
125 ml ml Leche evaporada Leche evaporada
Sal Sal
Perejil Perejil

Pimientos rellenos de carne

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45 min
(878)

Paso a paso

Hay platos que por muy clásicos que sean, nunca nos dejarán de gustar. Un ejemplo de ello, son los pimientos rellenos de carne, una tapa que podemos encontrar en gran cantidad de bares de nuestro país. Y es que su éxito es irrefutable -y merecido-. Aunque la receta pueda parecer complicada, no lo es en absoluto, al contrario, es muy sencilla y rápida de hacer. Puedes prepararla con nuestros pimientos del piquillo Freshona, carne picada y un poquito de bechamel, que puedes hacerla tú mismo o probar la de nuestra marca Milbona, ¡igual de buena que la casera!. Con este plato, acertarás seguro.

CÓMO PREPARAR UNOS PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE:

  1. Para los pimientos: cortamos el ajo en láminas, la cebolla en brunoise, y rehogamos en una sartén con aceite de oliva.
  2. Añadimos la carne picada y cocinamos hasta dorar. En este momento, añadimos el vino y dejamos reducir.
  3. Incorporamos el tomate frito, la bechamel, salpimentamos y removemos el conjunto. Rellenamos los pimientos y reservamos.
  4. Para la salsa: batimos los pimientos con la leche evaporada, un poco de sal y calentamos junto a los pimientos en otra sartén durante 5 minutos. Emplatamos, decoramos con perejil fresco picado y… ¡a disfrutar!

INFORMACIÓN ADICIONAL SOBRE NUTRICIÓN:

Esta receta de pimientos rellenos es una opción perfecta para comidas o cenas. La carne es un alimento con un gran contenido en proteínas, además nos aporta vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el zinc. El pimiento rojo es especialmente rico en antioxidantes, protegiendo la oxidación y eldaño celular.

*PVP aproximado por ración para una persona. Consulta nuestros precios en tu tienda Lidl más cercana.

Información nutricional

Grasas16,62 g Carbohidratos14,71 g Proteínas21,61 g kCal298

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