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Cómo hacer pizza de coliflor sin lactosa

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Ingredientes

Para la base

1 mitades mitad Coliflor Coliflor
Agua Agua
1 Huevos Huevo
2 cucharadas cucharada Aceite de oliva Aceite de oliva
Sal Sal

Para la pizza

60 g g Tomate triturado Tomate triturado
50 g g Queso de untar Queso de untar
1 mitades mitad Berenjenas Berenjena
88 g g Puerros Puerro
Jamón serrano Jamón serrano
Orégano Orégano
Canónigos Canónigos

Pizza de coliflor sin lactosa

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40 min
(112)

Paso a paso

¿A quién no le gusta la pizza? Descubre una nueva forma de comer pizza, diferente, original y sin lactosa...¿se puede pedir más?

CÓMO PREPARAR UNA PIZZA DE COLIFLOR SIN LACTOSA:

  1. Cortamos los arbolitos de coliflor y los trituramos con un procesador de alimentos o rallador. Luego, los cocinamos en agua hirviendo durante 2 minutos y escurrimos bien el agua que contiene.
  2. Mezclamos con el huevo, el aceite de oliva y la sal, y estiramos la masa. Horneamos a 170 ºC durante 10 minutos.
  3. Distribuímos el tomate triturado y colocamos encima el queso, la berenjena y el puerro cortados en ruedas. Horneamos de nuevo a 180ºC 10 minutos más.
  4. Terminamos con un el jamón serrano, poco de orégano, canónigos y… ¡a disfrutar de esta pizza sin lactosa!

*PVP aproximado por ración para una persona. Consulta nuestros precios en tu tienda Lidl más cercana.

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