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Ingredientes
| 3 dientes diente | Ajos Ajo | ||
| Pimienta Pimienta | |||
| Sal Sal | |||
| Orégano Orégano | |||
| 2 | Zumo de naranja Zumo de naranja | ||
| 1,5 kg kg | Cuartos trasero de pollo Cuarto trasero de pollo | ||
| Aceite de oliva Virgen Extra Aceite de oliva Virgen Extra | |||
| 1 | Cebollas Cebolla | ||
| 100 ml ml | Vino blanco Vino blanco | ||
| Perejil Perejil |
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Paso a paso
Las recetas exóticas pueden ser muy parecidas a las de la cocina española. Te invitamos a comprobarlo, preparando fácilmente este jugoso pollo al estilo criollo. ¡Viaja a Sudamérica sin salir de casa!
CÓMO PREPARAR POLLO AL ESTILO CRIOLLO:
- Trituramos los dientes de ajo con un poco de pimienta, sal y orégano. Añadimos el zumo de naranja, mezclamos y reservamos.
- Colocamos el pollo en un recipiente amplio, añadimos la mezcla anterior y marinamos en frío durante una hora. Después, lo doramos en una olla con aceite de oliva y retiramos del fuego.
- Rehogamos la cebolla cortada en juliana en la misma olla y cuando esté prácticamente cocinada, incorporamos de nuevo el pollo.
- Añadimos el vino blanco, la marinada y cocinamos el pollo a fuego lento durante media hora aproximadamente. Emplatamos, decoramos con perejil fresco picado y… ¡a disfrutar!
