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Ingredientes
| 500 ml ml | Caldo de pollo Caldo de pollo | ||
| 15 g g | Mantequilla Mantequilla | ||
| 60 g g | Cebollas Cebolla | ||
| 100 g g | Setas en aceite Setas en aceite | ||
| 120 g g | Arroz Arroz | ||
| 10 ml ml | Leche evaporada Leche evaporada | ||
| 20 g g | Queso parmesano Queso parmesano | ||
| Sal Sal | |||
| Pimienta Pimienta | |||
| Albahaca fresca Albahaca fresca |
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Paso a paso
¿Qué te parece un risotto de setas para esa cena especial? ¿Maravilloso, verdad? No te pierdas nuestra receta, aprende a cocinar al más puro estilo italiano y sorprende a papá en el Día del Padre.
CÓMO PREPARAR UN RISOTTO DE SETAS:
- Hervimos el caldo de pollo y lo reservamos en caliente.
- Fundimos la mantequilla en una sartén, rehogamos la cebolla picada, las setas y el arroz. Añadimos poco a poco el caldo y reducimos para conseguir cremosidad.
- Cuando esté en su punto, añadimos la leche evaporada, rallamos unos 15 gramos de queso parmesano y salpimentamos
- Para el emplatado: incorporamos lascas de queso parmesano, unas hojitas de albahaca y… ¡listo para a sorprender a papá!
