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Cómo hacer unos rollitos de tortilla

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Ingredientes

4 Huevos Huevo
Sal Sal
Pimienta Pimienta
Aceite de oliva Aceite de oliva
20 g g Rúcula Rúcula
8 rodajas rodaja Queso de cabra Queso de cabra
8 Tomate seco Tomate seco

Rollitos de tortilla

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20 min
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Paso a paso

Aprende a preparar una deliciosa receta para llevar: rollitos de tortilla con queso, rúcula y tomate seco. Una receta fácil y perfecta para cualquier momento.

CÓMO PREPARAR UNOS ROLLITOS DE TORTILLA:

  1. Batimos dos huevos y salpimentamos. Vertemos un poco de aceite en una sartén y lo extendemos con la ayuda de un pincel. Calentamos el aceite y freímos el conjunto por ambos lados.
  2. Repetimos el proceso para realizar otra tortilla. A continuación, aliñamos la rúcula con aceite y la colocamos sobre las tortillas. Disponemos los medallones de queso y el tomate seco.
  3. Enrollamos con la ayuda de papel film y refrigeramos durante 15 minutos.
  4. Pasado este tiempo, retiramos el papel film, cortamos los rollitos por la mitad y… ¡a disfrutar!