Atrévete con esta receta para deportistas a base de pescado, verduras y fruta. Una receta de lo más saludable que te sorprenderá.
Salmón con rúcula y brócoli
Ingredientes
4
raciones
-
- 4 salmón
- 1 bolsa rúcula
- 16 fresas
- piñones
- 1 brócoli
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Preparación
Asamos el salmón en una sartén con un poco de aceite de oliva, durante 2 minutos por cada lado. Salpimentamos y reservamos.
Desmenuzamos el brócoli y lo cocemos durante 4 minutos. Escurrimos, salpimentamos y añadimos aceite de oliva.
A continuación, cortamos a cuartos los fresones.
Servimos el salmón acompañado de una ensalada de rúcula, fresones, piñones, sal y aceite de oliva. Añadimos el brócoli y ya hemos terminado nuestra receta.