Salmorejo

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Dificultad Fácil
Preparación 10 min
Cocción 10 min

Ingredientes

4 raciones
    • 1   kg tomate
    • 250   g panes
    • 1   ud diente de ajo
    •   aceite de oliva virgen extra
    •   sal
  • Para decorar

    •   taquitos de jamón
    •   huevos

Preparación

    CÓMO HACER SALMOREJO
  1. Trituramos el tomate y lo colamos.

  2. Añadimos el pan a la procesadora y lo trituramos junto con el tomate.

  3. Incorporamos el diente de ajo y el aceite y la sal.

  4. Servimos en un bol.

  5. Cocemos huevos y una vez fríos, los troceamos y ponemos sobre el salmorejo junto con taquitos de jamón y... ¡a disfrutar!